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Sind Reiswaffeln besser?

Maisstangen-Test: Schimmelpilzgifte in Maissnacks für Babys!

Autor

Mathias Maier

Zuletzt aktualisiert

28. Juni 2023

Kategorie

Testberichte

Vielleicht geht es dir ja auch so? Gerade bei Kindersnacks gehen die Vorstellungen der Jüngsten und ihrer Eltern manchmal weit auseinander.

Kinder mögen Snacks oft süß oder zumindest sehr weich, während viele Eltern vor allem Wert auf gesunde Ernährung legen. Maisstangen scheinen da ein leckerer und gesunder Kompromiss zu sein.

Aber sind sie das wirklich?

Manchmal schon. Das zeigt der Maisstangen-Test aus der Ausgabe 7/2023 von Öko-Test. Immerhin vier der untersuchten Mais-Snacks schnitten mit der Note „sehr gut“ ab.

Weitere drei Produkte erhielten die Note „gut“. Allerdings fand das Labor in einigen Maissnacks erhöhte Mengen an Schimmelpilzgiften.

Maisstangen-Test: die Ergebnisse im Überblick

Testergebnis „sehr gut“

Bio-Maisstangen

Babylove Bio-Maisstangen (dm)
Edeka Bio-Maisstangen
Mamia Bio-Maisstangen (Aldi Süd/Aldi Nord)
Snack Day Maissnack Bio (Lidl)

Testergebnis „gut“

Bio-Maisstangen

Rewe Bio-Mais Dinos (Rewe)
Smelties Bio-Maisstangen Nature (Bonfood)

Maisstangen

Pom-Bär Lufties* (Intersnack)

Testergebnis „befriedigend“

Bio-Maisstangen

Billy-Tiger Bio-Maisstangen (DAS Beste aus Polen)
Gusto Bio Mais-Snacks (Phoenixy)
K-Bio Mais-Stangen (Kaufland)

Maisstangen

Pfiff Pufuleti Classic (Norma)

Testergebnis „ausreichend“

Maisstangen

K-Classic Knusprige Pufuleti (Kaufland)

Testergebnis „mangelhaft“

Bio-Maisstangen

Bio Bio Pufuleti (Netto)
Moniletti Mais-Stangerl (Moniletti)
Naturgut Bio Mais-Snack (Penny)

Maisstangen

Sun Snacks Pufuleti Maissnacks gesalzen (Aldi Süd)

Testergebnis „ungenügend“

Bio-Maisstangen

Naschmonster Bio Pufuletti (FFG)

Maisstangen

Billy Tiger Maisstangen (DAS Beste aus Polen)
Gusto Paw Control, gesalzene Snacks (B2B Services)

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Auf sehr gute Maissnacks kannst du dich verlassen

Öko-Test legte seinem Test gesetzliche Richt- und Grenzwerte zugrunde, mit denen Behörden Beikost für Babys und Kleinkinder bewerten.

Es wurden reine Maissnacks und keine Mischprodukte getestet:

In den mit „sehr gut“ und „gut“ bewerteten sowie einigen „befriedigenden“ Maissnacks waren Schimmelpilze nur in Spuren vorhanden.

Mineralölbestandteile konnten gar nicht oder ebenfalls nur in Spuren nachgewiesen werden. Ausnahmen, mit leicht erhöhten Werten, bildeten hier die Smelties Bio-Maisstangen Nature und die Pfiff Pufuleti Classic.

In derart geringen Mengen sind diese Substanzen unbedenklich, so Öko-Test.

Spätestens bei den nur mit „ausreichend“ bewerteten Produkten ist jedoch mindestens einer der Schadstoffe in erhöhter Menge vorhanden.

Laut Angaben von Öko-Test sind bisher zwar keine toxischen Effekte solcher Rückstände bekannt. Allerdings lässt die Datenlage noch kein abschließendes Urteil zu möglichen Langzeitfolgen zu.

Bio-Mais-Snacks sind nicht immer gut

Auf die Bezeichnung „Bio“ kannst du dich bei Maissnacks leider nicht verlassen. Auch hier findest du teils stark erhöhte Werte an Schimmelpilzgiften.

Überblick zu Schimmelpilzgiften in Maissnacks

In einigen der untersuchten Maissnacks wurden folgende Schimmelpilzgifte gefunden:

Deoxynivalenol (DON): DON gehört zu den Trichothecenen. Sie können schädliche Wirkungen auf das Nerven- und Immunsystem sowie den Verdauungstrakt und die Blutbildung haben.
T2/HT-2: T2/HT-2 gehört ebenfalls zu den Trichothecenen. Laut Angaben im Test gelten sie im Vergleich zu DON als „deutlich toxischer“.
Zearalenon (ZEA): Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IACR) bewertet dieses Schimmelpilzgift als möglicherweise krebserregend. Darüber hinaus kann es den Hormonhaushalt stören.

Zu viel Salz ist nicht gut

Einige Maissnacks im Test sind gesalzen.

Ab einer Menge von 0,1 Gramm Natrium pro 100 Gramm empfiehlt die WHO Europa, Produkte nicht als Kinderprodukte zu bewerben. Im Test lag knapp ein Drittel der Produkte über diesem Wert!

Sind Reiswaffeln die bessere Alternative?

Wie Maissnacks sind Reiswaffeln beliebte Kindersnacks.

Öko-Test hat deshalb beide Produktgruppen miteinander verglichen.

Beide zerfallen schnell im Mund.
So besteht kein großes Risiko, dass das Kind an ihnen erstickt.

Nährstoffe

Einige Maissnacks dürfen als Ballaststoffquelle beworben werden, allerdings nicht als „reich an Ballaststoffen“. Eiweißreich sind beide Produktgruppen nicht.

Als Vorteile werten die Tester, dass weder Maissnacks noch Reiswaffeln viele gesättigte Fette enthalten und dass viele der Produkte zuckerfrei sind.

Schadstoffe

Maissnacks sind im Vergleich zu Reiswaffeln häufiger mit Schimmelpilzgiften belastet.
Allerdings fand Öko-Test bei allen Reiswaffeln in einem früheren Test erhöhte Arsen-Mengen.

Da einige Maissnacks komplett unbedenklich waren, bewertet Öko-Test ihren Schadstoffgehalt im Vergleich zu Reiswaffeln etwas besser.

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Klimaschutz

Beim Reisanbau werden pro geerntetem Kilogramm 3,1 Kilogramm CO2-Äquivalente freigesetzt.
Beim Maisanbau sind es nur 1,2 Kilogramm.

Mit diesen Aussagen zitiert Öko-Test das Institut für Energie und Umweltforschung Heidelberg (Ifeu).

Maissnacks gewinnen knapp

Im Öko-Test-Vergleich beider Produktgruppen gewinnen die Maissnacks knapp.

Als ein „Muss für eine ausgewogene Ernährung“ bewertet das Magazin aber auch sie nicht.

Maissnack- & Maisstangen-Test: Das empfehlen die Experten

Als Knabberalternative Kindern lieber Rohkost und Obst anbieten
Für ältere Kinder wäre eine „Stulle mit Vollkornbrot“ sinnvoller
Für Babys eignen sich Getreide-Obstbreie als wertvoller Snack.

Die kompletten Ergebnisse zum Maisstangen-Test und den gesamten Artikel könnt ihr in Öko-Test Heft 07/2023* nachlesen.

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Mathias Maier

Mathias ist Kulturwissenschaftler, Autor, Gründer und Herausgeber von ElternKindTipps.

Als dreifacher Familienvater ist er immer auf der Suche nach kindgerechten, schadstofffreien Produkten und versucht, dass Familienleben Stück für Stück nachhaltiger zu gestalten.

Dabei helfen ihm der Spaß an der Recherche und die Leidenschaft, sich tief in interessante Themen einzugraben. Nebenbei versucht er noch, seine sportlichen Ambitionen voranzutreiben, um für seine Kids möglichst lange fit zu bleiben.

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